食糖生產(chǎn)和消費(fèi)現(xiàn)狀
發(fā)布時(shí)間：
2022-09-15
主要原糖生產(chǎn)國(guó)家和地區(qū)包括：巴西、歐盟、印度、中國(guó)、泰國(guó)、澳大利亞、古巴、南非等。1998/99年度全球原糖產(chǎn)量達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的13162萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)99/00年度產(chǎn)量為13130萬(wàn)噸.
主要原糖生產(chǎn)國(guó)家和地區(qū)包括：巴西、歐盟、印度、中國(guó)、泰國(guó)、澳大利亞、古巴、南非等。1998/99年度全球原糖產(chǎn)量達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的13162萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)99/00年度產(chǎn)量為13130萬(wàn)噸。
世界主要交易糖的市場(chǎng)包括美國(guó)咖啡、糖、可可交易所（CSCE），英國(guó)倫敦商品交易所（LCE）和日本東京砂糖交易所。
我國(guó)食糖產(chǎn)量近幾年呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。94/95年度為541萬(wàn)噸，1995/1996年度為625萬(wàn)噸，96/97年為680萬(wàn)噸，97/98年猛增至816萬(wàn)噸，98/99繼續(xù)增產(chǎn)為883萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)1999/2000年度產(chǎn)量將有所下降。
我國(guó)食糖的產(chǎn)地主要集中在：廣西、廣東、云南、海南、福建、黑龍江、新疆、內(nèi)蒙古等省和自治區(qū)。南方是甘蔗糖，北方為甜菜糖，蔗糖占全國(guó)食糖產(chǎn)量的80%以上。廣西已連續(xù)5年位居全國(guó)蔗糖產(chǎn)量第一，1998/1999年度產(chǎn)量為382萬(wàn)噸。
由于國(guó)內(nèi)食品工業(yè)、飲料業(yè)、飲食業(yè)等用糖行業(yè)的迅速發(fā)展，糖的消費(fèi)近年有大幅增長(zhǎng)，社會(huì)總消費(fèi)量已由1980年的380萬(wàn)噸增加到1999年的逾800萬(wàn)噸；人均攝入糖為6.7公斤，但仍僅占發(fā)達(dá)國(guó)家人均耗糖量的1/3左右；據(jù)專家預(yù)計(jì)，隨著人口的繼續(xù)增長(zhǎng)和生活水平的提高，我國(guó)對(duì)糖的消費(fèi)量會(huì)進(jìn)一步增加。
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